【日々】はじめての梅しごと。

こんばんは。

ハムが好きな母です。

月曜日は憂鬱ですね。

今年やってみたかったこと「梅を漬ける」。

しかし自分ではなかなかハードル高い。

それが職場の女の子が自宅の梅を分けてくれるということで、

トントンと進みました。

梅酒もすごくよかったのですが、

飲み過ぎてしまいそうなので（笑）、

シロップにしました！

ヘタを取るのは結構面白かったです。

私がみたレシピは「穴を開ける」推奨でしたが、別のではキズはダメだという…

ちょっと心配になりましたが、セットしてしまったのでそのままいきました。

お酢と氷砂糖を入れ、フタをする。

季節的にカビが心配でしたが

朝晩まじめにフリフリし、

2週間後…

なかなかよい感じです。

まだ早いけど、炭酸で割って飲みました。

とっても美味しい！！！

これなら晩酌我慢できる！

お風呂あがりに楽しめるな…

ほかの果実も漬けてみたくなりますね。

こんなかんじで糠漬けもやってみたいなあ…

思案中です。